白菜好吃要因人而异，因为不同的人有不同的口味。白菜的种类有以下几种：
1、中脚奶白菜：冬性强，较耐抽薹，种植容易，生长势旺盛，中脚型，纤维少，质细嫩，肉质甜美。梗为奶白色，叶皱有光泽。
2、矮脚奶白菜：矮脚型，生长势旺盛，较耐抽薹，种植容易。叶片近圆形，叶皱有光泽，梗为奶白色。冬性强，肉质甜美，质地细嫩，脆滑纤维少，品质优良。
3、鹤斗白菜：矮脚、宽梗、皱叶，细嫩可口，是高级蔬菜品种。在适合的播种期播种，30天可收获商品菜上市，珠江三角洲地区适宜生长温度为15-25℃，高于或低于适温比较容易抽薹。
白菜的什么好吃 扩展
白菜的叶子和菜心我认为是最好吃的。说到大白菜大家肯定都知道也肯定都吃过，作为老百姓餐桌上最普通最常见的一道菜吃起来也是非常好吃的。
白菜它是一瓣瓣的菜叶合成的，洗的时候把叶子一个个捌下来就会发现中间的菜心，这个是最好吃的，另外叶子也非常好吃，但白菜杆子口感会稍微差了点。
白菜的什么好吃 扩展
我认为白菜最好吃的地方是白菜的叶子 。叶子嫩嫩的，软软的，可以打饭包吃，可以焯水，拌凉菜吃。
叶子在蒸豆包的时候，可以让拿它当皮布不在豆包的底下，这样蒸熟了，蘸上酱油也非常好吃。也是不可多得的美味 所以我认为白菜最好吃的地方，还是它的叶子 白菜全身都好吃，直说叶子会更好吃一些 。
